Польза белого хлеба

HlebИспанские учёные установили, что белый хлеб способствует размножению благотворных кишечных бактерий. Помимо этого открытия, их исследование, опубликованное в научном издании Journal of Agricultural and Food Chemistry, гласит, что при оценке полезности продуктов для здоровья следует рассматривать всю диету в целом, а не просто отдельные её ингредиенты. Соня Гонсалес (Sonia Gonz?lez) со своими коллегами отмечает, что кишечные бактерии играют важную роль в сохранении здоровья.

Когда определённые популяции бактерий в организме сокращаются, люди становятся более подверженными болезням. Один из наиболее эффективных способов поддержания сбалансированности кишечной микрофлоры — диета. Для определения того, какие ингредиенты диеты способствуют размножению благотворных бактерий, было проведено несколько исследований.

Однако немногие исследователи обращали внимание на роль полифенолов в поддержании сбалансированности кишечной микрофлоры. Команда Гонсалес восполнила этот пробел. Она провела обследование 38 здоровых взрослых людей, по результатам которого установила, что содержащийся в цитрусовых пектин уменьшает количество некоторых полезных бактерий, тогда как белый хлеб повышает их количество.

Метки: , ,

Добавьте свою Статью

Чтобы оставлять комментарии Вы должны быть зарегистрированы Войти



Уважаемый читатель!
Нас не финансирует государство, общественные организации и политические партии.
Наш проект существует на пожертвования от наших благодарных читателей.
Часть средств мы перечисляем в различные благотворительные фонды.



18+ Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше.

Copyright ©2013-2014 NewsBook. Все права защищены.

Яндекс.Метрика