Скумбрия в горчице

Mackerel_MustardНам понадобятся: скумбрия, зернистая горчица, лимон, чеснок, соль, перец

Тушки скумбрии чистим и тщательно вымываем (особенно внутри). Отрезать или оставлять голову — кому как нравится. Мы головы не употребляем, потому я обрезаю ее сразу.

Делаем маринад: пропускаем чеснок через пресс, добавляем горчицу (из расчета 2 столовых ложки на рыбку), соль, перец.

Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко и оставляем мариноваться. Определенного времени нет, но чем дольше рыбка постоит — тем вкуснее она будет.

Заворачиваем тушки в фольгу так: беру фольгу в два раза длиннее рыбы, рыбу кладу посерединке, скручиваю, а концы заворчиваю под нее, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке ровно 40 минут. Подаем с овощами и лимоном.

Приятного аппетита!

Метки: , ,

Добавьте свою Статью

Чтобы оставлять комментарии Вы должны быть зарегистрированы Войти



Уважаемый читатель!
Нас не финансирует государство, общественные организации и политические партии.
Наш проект существует на пожертвования от наших благодарных читателей.
Часть средств мы перечисляем в различные благотворительные фонды.



18+ Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше.

Copyright ©2013-2014 NewsBook. Все права защищены.

Яндекс.Метрика