Киевские хроники или зачем нужны выходные. Часть 3

День третий или национальные особенности

gourmet_Kiev_3Абсолютно точно, что все мировые бренды подстраивают свою продукцию под страну пребывания. Например, европейская кока-кола менее сладкая, чем российская; KFC для разных стран использует разные наборы специй и пр.

Мне был интересен Макдональдс, т.к. варианты его «подстройки» я видел в разных странах мира. А что в Украине?

Но нужно отступить примерно часа на полтора назад от момента выходы в направлении обиталища прославленных булочек с котлетами. С вечера было договорено, что как обычно, в 8 утра встречаемся в холле гостиницы. Будильник, поставленный по новосибирскому времени, со своей задачей справился блестяще, вырвав меня из сна (эх, прихватить бы еще часок-другой!). Воспользовавшись имеющейся паузой взялся просмотреть почту – Яндекс, почему-то сказал, что сейчас не 7:38, а 6:38. Виджет с двойным временем (спасибо компании Samsung – очень удобная «апликуха», автоматически подхватывающая режим роуминга и смену часового пояса пребывания пользователя) сказал то же самое. … Звонок на ресепшен: «А часы не переводили?» — «Да-да, ночью»… Обзвон экспедиционеров занял какое-то время, при этом Нонна и Жанна уже успели соскользнуть в холл, а Маша с Женей взяли получасовой тайм-аут, т.к. только проснулись.

В итоге старт сдвинули на полчаса раньше или позже (с какого конца посмотреть). Вожделение булочек, естественно, возросло в геометрической прогрессии.

Короткая ремарка для любителей-садоводов – iPhone манипуляции со временем, в том числе роуминговым, делает автоматически, живя по времени места пребывания. Поэтому поставленный на 7:00 будильник прозвонил на час позже – спи спокойно, дорогой хозяин!

Собравшись группой, совершили короткий марш по улице Симона Петлюры (бывшая ул. Коминтерна, ну той самой, в начале которой стоит памятник Николаю Щорсу, этих самых петлюровцев рубавшему саблей в свое и общенародное удовольствие). Макдональдс встретил нас русскоговорящим персоналом… и неузнаваемыми булочками.

Нет-нет, сама по себе булочка присутствует. Только вот нет привычной формы с запеченным золотистым верхом и кунжутом – такое ощущение, что булочку выпекли в форме типа консервной банки и получилась булочка с двумя донышками. Но сама булочка зачетная – мягкая, пышная и прочая-прочая…

Ладно, с булочкой понятно. Что дальше? Дальше – котлетка. Как известно весь мир давится говяжьими котлетами. И абсолютно зря – в Украине, исключительно для обеспечения независимости от всего мира и подчеркивания национальной принадлежности котлетка угадайте из чего? Конечно из любимиц хохлов и итальнцев – свинины. Насколько это хорошо? – ровно настолько, насколько хорошо печеное сало – т.е. очень. А еще к котлете добавлено жареное яичко – вот от мак-завтрак.

Сразу скажу, что булочка мягкая, котлетка хАрошая и две штучки с кофе пролетели и ролл за собой поманили. Естественно, рекламу Макдональдса с его роллами не видел только ленивый, поэтому ожидалась какая-нибудь обжаренная курица с овощами в лаваше. Последний, конечно, присутствовал. Как и небольшое количество нашинкованных овощей. А вот курицу-то было неузнать – она трансформировалась в сладкую парочку – котлетка из свинины и драничек. Да мои вы ласковые и любимые украинцы! Долгой вам жизни в любви и согласии.

А это вкусно! Да-да! Только открывая упаковку, проверьте где верх, а где низ.

Подъев разного, направились на Бессарабку – сувениры – это святое, а сало – наше, т.е. их, все.

gourmet_Kiev_3_1Главная сувенирная лавка столицы Украины приветливо распахивает свои двери с восьми часов утра. И одаривает (за ваши дензнаки) разным. Про выбор сала писать не буду – с тетенькой я определился в пятницу, с номенклатурой – тоже. Правда, это мне не помешало попробовать сала еще в двух местах и поучаствовать в паре-тройке «проходных» дегустаций.

В ожидании завершения покупки сувениров девушками, начал крутить головой и уткнулся в… салатную капусту. А вот на это я ведусь! – свежий посол, чуть сладковатая, с добавлением болгарского перца и непонятных травок, она такая…

Классная! Но перспектива собирать по мягкой сумке содержимое контейнера тоже бывшего мягким, меня остановила от того, чтобы набрать с собой капусточки. «Ой! Сынок! А вот просто квашеной попробуй!» — угу, ничё так… «А есть посолонее!» — ну где там эти девушки с их салом! – «Вон черносливчика попробуй!» — упс! Вот это бабушка сказала зря – ухватил маринованный чернослив размером с нормальное яйцо категории C0. А раскусив, был готов петь песню: «Я тебя никому не отдам!»

Знаете, попробуйте бренди советской школы, лучше армянских кровей, с вот таким вот «черносливчиком» — и больше не надо никаких закусок и прочих лимонов.

Про бренди – бренди, сделанные в СССР имели тона шоколада и чернослива, в противовес цветочным отдушкам французских коньяков (к «возрастным» коньякам это относится в меньшей степени). Поэтому и такая сентенция про «закусь».

Счастливые обладательницы чемоданов чернослива хапнули. Равно как и капустки. Как довезли – никому не рассказали. Похоже, что никого не информировали, что такое везли.

Потяжелев килограммов на непонятное количество, поехали разгрузиться в отель. Сумки начали расправлять морщины, а глаза их (сумок) обладателей – округляться. Все это надо же тащить!

Перепаковавшись, отправились погулять до Подола, ибо времени еще было предостаточно. Решили пройтись по улице, параллельной Крещатику. По меткому замечанию опрошенной киевлянки: «Тоже ничего себе так улочка!»

А так как она уходила с бульвара Шевченко в районе университета, то подойдя взялись прочесть то скопище мемориальных досок, покоившихся на фасаде. Чтение заняло время – доски отражают национальное величие, поэтому все на украинском языке. Пожалуй, только про Пирогова написали, что он великий русский хирург и физиолог.

Тоже ничего себе так университет!

gourmet_Kiev_3_2А погода взялась нас дразнить – выглянуло солнце, температура поднялась до отметки в градусов 19. В вазонах все еще цветут «квитки», лист еще не опал… Здорово!

Киев вообще очень зеленый город – парков и просто зеленых насаждений – море. Думаю, что в конце весны он не просто хорош, а сумасшедшее хорош. И будет стоять медово-пьянящий запах цветущего всего и вся. Романтика!

Пройдя мимо пиццерии «Идiальня Шкварочка» (а как еще может в Украине называться настоящая итальянская пиццерия!?!), взялись выпить кофейку. Хотелось это сделать сидя за столиком на открытом воздухе, смотреть на высокое синее небо, думать о вечном…

«Кофе сделайте, пожалуйста» — «Не разумию!» — «Каву амэрикано велыку с цукром» — «Зараз!»…

gourmet_Kiev_3_3Не хочется гастрономический обзор превращать в обзор политический, пересказывая про напоминания, что интеграция в Евросоюз – это «одностаевые» браки, рост цен и потеря рабочих мест.

Но что мешает рвущемуся из всех сил в Европу государству, да нет простому гражданину, улыбнуться покупателю и даже сказав «не разумию» сделать вид, что готов для покупателя в лепешку расшибиться – ну как это в Европе. Не расшибаясь, а хотя бы сделав вид.

Ну да не кацапам хохлов учить делать дела.

Просто, вот этой самой улыбчивости мне не хватило в Киеве.

gourmet_Kiev_3_4А пока… Мы все равно нашли себе стулья, и даже под занавес на принесли пепельницу – спасибо. Эх…

А потом – катание на фуникулере, сбор группы, обед в «Старом Запорожье».

Про «Запорожье» — хороший ресторан с советской кухней (или мы так себе заказали?) И если не знать, что из курицы можно вырезать всего две котлеты по-киевки, а не шесть, то предложенный экземпляр с его крепкой но не сальной панировкой и вытекающим соком и маслом – очень и очень съедобен.

Про кебаб, борщ и прочие тефтеле-котлетки писать не буду – заказавшие их остались довольны.

А про десерты два слова скажу – отличный маковый пирог (тонкие бисквитные коржи, переслоенные распаренным маком и сметанным кремом – прям хорошо) и не менее зачетный «быстроштрудель» — теста был всего один слой. Но от этого вкус не пострадал – гут! (ничего, что я по-немецки?)

gourmet_Kiev_3_5Покидали ресторан неторопливо, прощаясь с персоналом и получая ответные приглашения приходить еще. И кто и за что меня дернул сказать спасибо по-украински?!? На меня посмотрели как на бандеровца и приглашения на повторное посещение данного заведения я не получил…

Вот вам и «холоден или горяч»…

Переезд в аэропорт Борисполя ничем примечателен не был бы отмечен, если бы не предложение спеть песню. Оппонируя «застрельщику» я сказал, обращаясь к водителю: «Ну наверное, есть же какая-нибудь песня про Киев?» — «Конечно. Про каштаны» — «Споешь?»

И водитель спел. Куплета полтора-два. Негромко, почти бубня себе под нос. И от этого снова стало так хорошо…

Закончить хотелось бы строчками Константина Филиппова про каштаны – те ли, что были у водителя, или не те – не важно:

Застыли каштаны, готовы к весеннему балу,
В зеленых подсвечниках яркие свечи горят
Спасибо тебе, киевлянин, дружище мой старый,
Ну и «До побачення!» — кажется так говорят

«До побачення, Киiв!» – мы говорим. Здесь было хорошо. Все шероховатости забудутся. Останется только теплая украинская осень, да воспоминания о душевных встречах на этой земле.

Спасибо тебе, Киев!

А было хорошо…

P.S. В таких коротких набегах есть рациональное зерно – за три дня – куча впечатлений. Да и город посмотрели, себя показали. Поэтому можно пообсуждать на перспективу Ташкент и Казань, Питер, Минск, Ригу и Таллинн…

Не всегда есть возможность сбежать на неделю-полторы. А три дня можно найти. Понятное дело, что это далеко не пляжный отдых. Но и впечатления другие.

А на прощание – вот такая фотка:

gourmet_Kiev_3_6

Искренне Ваш, Константин Мирошниченко

Метки: , , , ,

Добавьте свою Статью

Чтобы оставлять комментарии Вы должны быть зарегистрированы Войти



Уважаемый читатель!
Нас не финансирует государство, общественные организации и политические партии.
Наш проект существует на пожертвования от наших благодарных читателей.
Часть средств мы перечисляем в различные благотворительные фонды.



18+ Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше.

Copyright ©2013-2014 NewsBook. Все права защищены.

Яндекс.Метрика